Albicocche
Ricche di vitamine, antiossidanti e minerali, le Albicocche sono certamente un frutto gustoso, rinfrescante e altamente consigliato. Ottima fonte di beta-carotene e vitamina C, due sostanze antiossidanti in grado di contrastare l’azione dei radicali liberi. Le albicocche sono molto ricche in Ferro, utile per chi soffre di anemia e di Potassio, utile per eliminare l’acqua e il sale in eccesso.
Proprietà e Benefici delle Albicocche
Rispetto ad altri frutti, il loro apporto calorico è piuttosto basso, data l’elevata quantità di acqua e il modesto contenuto di carboidrati. Abbondanti sono le fibre, migliorano il transito intestinale e aiutano a combattere la stitichezza. Per quanto riguarda gli Antiossidanti, le albicocche ne sono un’ottima fonte: Pro-vitamina A (beta-carotene) e Vitamina C le principali. La pro-vitamina A è un precursore della Vitamina A, essenziale per una buona salute degli occhi, dei capelli, della pelle, delle mucose, delle ossa e del sistema immunitario.
Il contenuto di minerali non è da meno. Le Albicocche sono ricche in Ferro, Potassio, Calcio e Magnesio. Il potassio è un minerale necessario per la generazione e la trasmissione degli impulsi nervosi e per la normale attività muscolare. Inoltre partecipa al bilancio idrico interno ed esterno alla cellule. Il Magnesio è un minerale fondamentale per la salute del sistema nervoso e dei muscoli; una carenza di magnesio può produrre irritabilità e nervosismo.
100 grammi di Albicocche fresche contengono:
- 48 Calorie
- 86,4% Acqua
- 0,4% Grassi
- 2,4% Fibre
- 8,7% Carboidrati
- 1,4% Proteine
- 0,7% Sali Minerali